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味と香りの福井県産 生蕎麦 10割 8人前 『やました蕎麦 越前そば』
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味と香りの福井県産 生蕎麦 10割 8人前 『やました蕎麦 越前そば』 そば通や麺類業界では有名な福井県産そば。 福井県北部の福井市、坂井市、あわら市一帯の玄蕎麦をあつかうハーネス河合の10割そばを手打ち生そばとしてお届けします。 数多くの在来種に恵まれ、寒暖差の激しい気候から生まれた玄蕎麦は香りと甘みが豊かです。 混ぜ物一切なしのピュアなお蕎麦の風味をお楽しみください。 <strong>~【山下善久が心を込めて打たせて頂きます!!】~</strong> &lt;プロフィール&gt; 全日本素人そば打ち名人大会第5代安久名人に弟子入り 全麺協2段位、越前そば道場3段位を取得後、段位継続をやめ無段になる。 美味しい蕎麦を求め、蕎麦と会話をしながらのそば打ちに向き合う。 そば打ち歴 10年とちょっと・・・ ◆水回しから切りまですべて手作り 10割の蕎麦粉に加水して全体に水をいきわたらせ粘りを出します。 しっかりとした圧着作業で表面つるつるなお蕎麦を打ちます。 1人前ゆで前、約110gです。 ※完全手打ちの為、多少の切り幅の違い、長さの違いはご了承下さい。 ◆お蕎麦のゆで方 ①大きな鍋にお湯を入れ沸騰させます ②1段2人前を入れ、鍋底にくっつかないよう菜箸で1、2回鍋底をこすります。 (かき混ぜすぎると面が切れますのでできるだけ触らないように) ③お湯の中で麺が泳ぐくらいの感じで。 ④沸騰して30-60秒でザルにあげ、冷水で軽くぬめりを取りお召し上がりください。 ⑤暖かいそばを作る場合は④のゆで時間を気持ち短めでザルにあげ、冷水で洗った後、再度、湯煎をすると出汁が冷えず美味しく召し上がれます。 <strong><font color="red">※【ご注意】※ ご注文いただきましてから「そば打ち」いたします。 また気温や気候が悪い状態では「そば打ち」できな場合もございますため最短でも5日 通常でも約2週間ほどかかる場合もございます。予めご了承ください。 (最高な品質状態でお届いたします。気象状況で本来の美味しさを引き出せないためお時間をいただきますのでご了承ください。)</font></strong> 食べていただければわかります。 当店の十割そば☆ そばの旨みがダイレクトに伝わります! 是非、一度ご賞味ください♪ ▼▼▼ こちらのサイトでも購入できます ▼▼▼ <strong>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;<a href="https://yamasho291.shopselect.net/items/37516006">山下商店</a></strong> &nbsp;
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味と香りの福井県産 生蕎麦 10割 8人前 『やました蕎麦 越前そば』 そば通や麺類業界では有名な福井県産そば。 福井県北部の福井市、坂井市、あわら市一帯の玄蕎麦をあつかうハーネス河合の10割そばを手打ち生そばとしてお届けします。 数多くの在来種に恵まれ、寒暖差の激しい気候から生まれた玄蕎麦は香りと甘みが豊かです。 混ぜ物一切なしのピュアなお蕎麦の風味をお楽しみください。 <strong>~【山下善久が心を込めて打たせて頂きます!!】~</strong> &lt;プロフィール&gt; 全日本素人そば打ち名人大会第5代安久名人に弟子入り 全麺協2段位、越前そば道場3段位を取得後、段位継続をやめ無段になる。 美味しい蕎麦を求め、蕎麦と会話をしながらのそば打ちに向き合う。 そば打ち歴 10年とちょっと・・・ ◆水回しから切りまですべて手作り 10割の蕎麦粉に加水して全体に水をいきわたらせ粘りを出します。 しっかりとした圧着作業で表面つるつるなお蕎麦を打ちます。 1人前ゆで前、約110gです。 ※完全手打ちの為、多少の切り幅の違い、長さの違いはご了承下さい。 ◆お蕎麦のゆで方 ①大きな鍋にお湯を入れ沸騰させます ②1段2人前を入れ、鍋底にくっつかないよう菜箸で1、2回鍋底をこすります。 (かき混ぜすぎると面が切れますのでできるだけ触らないように) ③お湯の中で麺が泳ぐくらいの感じで。 ④沸騰して30-60秒でザルにあげ、冷水で軽くぬめりを取りお召し上がりください。 ⑤暖かいそばを作る場合は④のゆで時間を気持ち短めでザルにあげ、冷水で洗った後、再度、湯煎をすると出汁が冷えず美味しく召し上がれます。 <strong><font color="red">※【ご注意】※ ご注文いただきましてから「そば打ち」いたします。 また気温や気候が悪い状態では「そば打ち」できな場合もございますため最短でも5日 通常でも約2週間ほどかかる場合もございます。予めご了承ください。 (最高な品質状態でお届いたします。気象状況で本来の美味しさを引き出せないためお時間をいただきますのでご了承ください。)</font></strong> 食べていただければわかります。 当店の十割そば☆ そばの旨みがダイレクトに伝わります! 是非、一度ご賞味ください♪ ▼▼▼ こちらのサイトでも購入できます ▼▼▼ <strong>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;<a href="https://yamasho291.shopselect.net/items/37516006">山下商店</a></strong> &nbsp;
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味と香りの福井県産 生蕎麦 10割 8人前 『やました蕎麦 越前そば』

味と香りの福井県産 生蕎麦 10割 8人前 『やました蕎麦 越前そば』

そば通や麺類業界では有名な福井県産そば。
福井県北部の福井市、坂井市、あわら市一帯の玄蕎麦をあつかうハーネス河合の10割そばを手打ち生そばとしてお届けします。
数多くの在来種に恵まれ、寒暖差の激しい気候から生まれた玄蕎麦は香りと甘みが豊かです。
混ぜ物一切なしのピュアなお蕎麦の風味をお楽しみください。

~【山下善久が心を込めて打たせて頂きます!!】~
<プロフィール>
全日本素人そば打ち名人大会第5代安久名人に弟子入り
全麺協2段位、越前そば道場3段位を取得後、段位継続をやめ無段になる。
美味しい蕎麦を求め、蕎麦と会話をしながらのそば打ちに向き合う。
そば打ち歴 10年とちょっと・・・


◆水回しから切りまですべて手作り
10割の蕎麦粉に加水して全体に水をいきわたらせ粘りを出します。
しっかりとした圧着作業で表面つるつるなお蕎麦を打ちます。
1人前ゆで前、約110gです。
※完全手打ちの為、多少の切り幅の違い、長さの違いはご了承下さい。


◆お蕎麦のゆで方
①大きな鍋にお湯を入れ沸騰させます
②1段2人前を入れ、鍋底にくっつかないよう菜箸で1、2回鍋底をこすります。
(かき混ぜすぎると面が切れますのでできるだけ触らないように)
③お湯の中で麺が泳ぐくらいの感じで。
④沸騰して30-60秒でザルにあげ、冷水で軽くぬめりを取りお召し上がりください。
⑤暖かいそばを作る場合は④のゆで時間を気持ち短めでザルにあげ、冷水で洗った後、再度、湯煎をすると出汁が冷えず美味しく召し上がれます。

※【ご注意】※
ご注文いただきましてから「そば打ち」いたします。
また気温や気候が悪い状態では「そば打ち」できな場合もございますため最短でも5日 通常でも約2週間ほどかかる場合もございます。予めご了承ください。
(最高な品質状態でお届いたします。気象状況で本来の美味しさを引き出せないためお時間をいただきますのでご了承ください。)


食べていただければわかります。
当店の十割そば☆
そばの旨みがダイレクトに伝わります!

是非、一度ご賞味ください♪

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                  山下商店
 

商品コード: yamashita-shoten001

味と香りの福井県産 生蕎麦 10割 8人前 『やました蕎麦 越前そば』

販売価格(税込) 3,201円
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商品内容

【商品名】
味と香りの福井県産 生蕎麦 10割 8人前 『やました蕎麦 越前そば』

【販売価格】
3,201円(税込) 
※ポイント併用での決済可 ◎

【代引き】
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【送料】
送料一律 1200円
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【会社概要】
株式会社Achieve
ふくいの山下商店
〒910-0014
福井県福井市幾久町7-21竹沢ビル101
担当者 ; 山下 善久
お問合せ: 0776-23-5441
 
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