最高級の素材を中厚削りにし、旨味、風味をそのままにだしパックに詰めました。 1袋、1パックずつ完全個別包装し、削りたてを封じ込めました。 アルミパックに入っているため、1年後も変わらぬ削りたてを保持できます。お湯の中で削り節が対流できる大きさを研究し、製造されました。 かつお削りで、水産庁長官賞受賞者の卓越した技術で、節の繊維を傷つけぬよう、丁寧に真心こめて、製造しています。どうぞお召し上がりください。 【セット内容】 (極上　かつおだし)×3 4回以上カビ付けをした本枯かつお節です。 最上質・利尻昆布一等級とブレンドしております。 (あわせだし)×3 かつおとサバの本枯節をブレンドしております。 コクとまろやかな風味です。 最上質・利尻昆布一等級とブレンドしております。 (かつおだし)×3 カビ付けをせず、燻製にしたかつお節です。 くせが少なく風味が抜群です。 最上質・利尻昆布一等級とブレンドしております。 (さばだし)×3 厳選したサバを使用しております。 コクがある濃いだしが出ます。 最上質・利尻昆布一等級とブレンドしております。 (いわしだし)×3 厳選したうるめいわしだしを使用しております。 甘みのある淡白な味わいです。 最上質・利尻昆布一等級とブレンドしております。 (そうだだし)×3 厳選した宗田ガツオ節を使用しております。 血合いの割合が多いため、濃厚なうまみをお楽しみいただけます。 最上質・利尻昆布一等級とブレンドしております。